【カクテルレシピ】バイオレット・フィズ

材料

バイオレットフィズ

パルフェ・タムール 45ml
レモンジュース 20ml
シュガーシロップ 1tsp
ソーダ FULL UP

グラス:ロンググラス 10オンス
製法:シェイク&ビルド

作り方

①パルフェ・タムール、レモンジュース、シュガーシロップをシェイクしグラスに注ぐ
②グラスに氷を入れる
③ソーダを注ぎ軽くステア

解説

名前の通り透き通った紫色が特徴のロングカクテル。

パルフェ・タムールはフランスに起源を持つ、柑橘系の果実をベースにニオイスミレやバラ、アーモンド、バニラなどで香り付けされたリキュール。
バイオレットリキュール、クレーム・ド・バイオレットとも呼ばれる。

このパルフェ・タムール独特のスミレの香りと甘味にレモンジュースのさっぱりとした酸味にシュガーシロップで味を調え、すっきりと飲めるロングカクテル。

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