【カクテルレシピ】ビトウィーン・ザ・シーツ

材料

ビトウィーンザシーツ

ブランデー 20ml
ホワイトラム 20ml
ホワイトキュラソー 20ml
レモンジュース 1tsp

グラス:カクテルグラス
製法:シェイク

作り方

①ブランデー、ホワイトラム、ホワイトキュラソー、レモンジュースをシェイクしグラスに注ぐ

解説

名前の通り、寝酒として考案されたショートカクテル。
さっぱりと飲みやすいが、度数は高いのも手伝って、優しく心地よく眠りにつけそうな味わい。

当店でもメニューにはおいていますが寝ないようにご注意お願いいたします!

【カクテルレシピ】スティンガー

材料

スティンガー

ブランデー 40ml
ミントリキュール 20ml

グラス:カクテルグラス
製法:シェイク

作り方

①ブランデー、ミントリキュールをシェイクしグラスに注ぐ

解説

ニューヨークのレストラン「コロニーレストラン」で提供されていたのが始まり。

食後のデザート的なカクテルで、ブランデーのコク・甘みがありながら、ミントリキュールの味わいがキレを感じさせる。

ミントがお好きな方は是非一度お試しください。

【カクテルレシピ】ダーティ・マザー

材料

ダーティマザー

ブランデー 40ml
コーヒーリキュール 20ml

グラス:ロックグラス
製法:ビルド

作り方

①グラスに氷を入れ、ブランデー、コーヒーリキュールを注ぎステア

解説

ブランデーの華やかさを持ったコクと、コーヒーリキュールの香ばしいコクが合わさり、甘く飲みやすくも深みのある味わいを持つカクテル。

ベースをウォッカに変えると”ブラックルシアン”となる。

【カクテルレシピ】オリンピック

材料

オリンピック

ブランデー 20ml
オレンジキュラソー20ml
オレンジジュース 20ml

グラス:カクテルグラス
製法:シェイク

作り方

①ブランデー、オレンジキュラソー、オレンジジュースをシェイクしグラスに注ぐ

解説

1900年のパリで行われたオリンピックを記念して作られたショートカクテル。
パリにある”ホテル・リッツ”で作られたとされている。

ブランデーのコクとオレンジの爽やかさ、甘さが上手く合わさり、ショートカクテルでありながら飲みやすいカクテル。

【カクテルレシピ】サイドカー

材料

サイドカー

ブランデー 30ml
ホワイトキュラソー15ml
ライムジュース 15ml

グラス:カクテルグラス
製法:シェイク

作り方

①ブランデー、ホワイトキュラソー、レモンジュースをシェイクしグラスに注ぐ

解説

諸説あるが、フランス、パリでバーテンダーをしていたハリー・マッケンホーン氏が考案し、常連客がサイドカーに乗っていたことからこの名前が付けられたと言われている。

度数は高いが、ブランデーの華やかさ甘さに加えて、キュラソーとレモンジュースが入ることでさっぱりと飲みやすいため、注意が必要なカクテルでもある。