【カクテルレシピ】キール

材料

キール

白ワイン 120ml
カシスリキュール  30ml

グラス:ワイングラス
製法:ビルド

作り方

①グラスに白ワイン、カシスを注ぎステア

解説

色が赤いため、赤ワインベースのカクテルと思われている方もおられるが、白ワインベースの代表的なカクテル。

白ワインの風味をしっかり持ちながら、カシスの甘みでより華やかに飲めるのが特徴。

1945年、フランス、ブルゴーニュ地方のディジョン市長フェリックス・キール氏が、 販促のために地元の白ワインとカシスリキュールを使ったカクテルを考案。
これがPRとして成功し、彼の性からそのままカクテル名に。

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